Vores buffet menuer

Se indhold og kuvertpriser på vores etniske menuer

Socialøkonomisk virksomhed

Drevet af frivillige og ansatte kvinder i jobtræning, praktik og aktivering med rødder i de mellemøstlige lande. Overskuddet går til socialt arbejde.

Mad med kærlighed

Vi laver mad som vores forældre og bedsteforældre - med kærlighed og friske råvarer.

Formidling af kultur

Vi formidler kultur igennem mad, undervisning og folkekøkken. 

Vores buffet menuer til catering

Vi tilbereder menuer med mange sunde og forskellige retter. Der er noget for enhver smag og lejlighed. Se bunden af siden for betingelser, leverings- og betalingsdetaljer. 

Vi laver også lækker Fingerfood til receptioner.

Menu 1 - 175 kr. pp

  • Burek” sprødt rør, med oksekød og persille
  • Marrokansk Tagine af Kyllinge med koriander og persille
  • Auruk Irakiske frikadeller af oksekød krydret med persille og mynte eller dild
  • Tepsi” Aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater
  • Arabisk salat med forårsløg mynte og citron
  • Kisir” tyrkiske bulgur salat med lime og granatæble dressing
  • Humus, kikærterpuré med sesam, citron og hvidløg
  • Tahina, ægyptisk dressing  med smag af ristet sesam med hvidløg og lime
  • Harissatomatsalsa med chili
  • Timian brød
  • Ris eller bulgur

Menu 2 - 245 kr. pp

  • Semke harra” salat af laks rørt med sesamdressing, tørret chili og citron 
  • Burek” sprødt rør, med oksekød og persille
  • Mseyerbraseret kylling med safran, syltede citroner og grønne oliven
  • ”Auruk” Irakiske frikadeller af oksekød krydret med persille og mynte eller dild
  • Tepsi” Aubergine og peberfrugt med hvidløg og tomater.
  • Tyrkisk salat med feta og sorte oliven
  • Salat af melon med feta, rødløg og græskarkerner
  • Kisir” tyrkisk bulgur salat med lime og granatæble dressing
  • Humus, kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg
  • Harissatomatsalsa med chili
  • Timian brød
  • Ris eller bulgur

Menu 3 - 295 kr. pp

  • "Semke harra" salat af laks rørt med sesamdressing, tørret chili og citron
  • "Burek" sprødt rør med oksekød og persille
  • "Mseyer" braseret kylling med safran, syltede citroner og grønne oliven
  • "Tajine baru" marokkanske gryderet af lam med ingefær og svesker
  • "Tepsi" Aubergine og peberfrugt, med hvidløg og tomater
  • Tyrkisk salat med feta og sorte oliven
  • "Kisir" tyrkisk bulgur salat med lime og granatæble dressing
  • Salat af melon med feta, rødløg og græskarkerner
  • Humus, kikærtepuré med sesam, citron og hvidløg
  • "Harissa" tomatsalsa med chili
  • Timian brød
  • Ris eller Bulgur
  • Feta og mynte brød med sort sesam

Dessert:

  • ” Baklava”  Arabisk små butterdejskager med nødder og honning. 45 kr. pp. 
  • Dadlermedtahina og nødder

    35 kr. pp.

  • Fyldte dadler, med valnødder og mørk chokolade. 45 kr. pp.

Levering, betaling mm.

Levering af  mad

Minimum 10 kuverter.

Vi ankommer ca 1/2-1 time før aftalt spisetid. Ønskes en sms fra os før ankomst, skal vi bare bruge dit mobilnummer, når du bestiller.

Det varme mad leveres i varmekasser og engangsfade til anretning. Det kolde mad leveres anrettet på fade og i skåle. Vi leverer mest muligt i engangsemballage. men varmekasser m.m. vil vi selvfølgelig gerne have igen. Varmekasserne kan enten leveres tilbage til chaufføren ved leveringen eller returneres til vores køkken dagen efter.

Maden kan leveres anrettet på anretningsfade og porcelæn fremfor engangsfade mod tillæg på 10 kr. pr. person.

Du skal selv sørge for bestik og service. Du bør ligeledes have en ovn til opvarmning af enkelte retter.

Hvis der er allergier eller andre ting der skal tages hensyn til, kan i oplyse dette ved bestilling.

Leveringsprisen afhænger af, hvor du bor.

Betaling

Hvis du er en virksomhed har du mulighed for at betale via faktura. Vi klarer også EAN faktura.

Ved private arrangementer som bestilles i rigtig god tid, kan du vælge at få fremsendt en faktura, som vi fremsender ca. 14 dage inden levering. Fakturaen skal blot betales senest 7 dage inden.

Du kan senest afbestille 5 dage før aftalt levering.

Lækker menu bragt til dit arrangement

Udfyld formularen, hvis du vil bestille en menu. Oplys da antal kuverter og kontaktoplysninger, så vender vi tilbage hurtigst muligt.